Brygga stiltypisk öl

Pris:
169 kr
Inkl. 6% Moms
Art.nr:
P1835385
Antal:
Kommentar till butiken:
Finns i lager
I den här boken kommer läsaren och bryggaren få tips och råd för hur de går tillväga för att brygga de specifika stilarna med allt från vilken malt som ska används till hur pH i mäsken ska justeras. Men varför ska man då brygga stiltypiskt? Delvis blir man en bättre bryggare för bryggaren kommer förstå dig på bland annat felsmaker och råvarornas betydelse. Men bryggaren kommer också kunna tillverka ett bra grundöl som han senare kan experimentera med. Dessutom är det just stiltypiskt som bör bryggas om man ska tävla i öl i bland annat SM i hembryggning.

Ur innehållet:
Grundlig genomgång vad man ska tänka på när man brygger en specifik stil. Val av malt, humle, jäst och vattenbehandling.
Beskrivning av jästen och jäsningens funktioner. Här avgörs ofta om ölet blir stiltypiskt eller ej.
50 olika stiltypiska recept som tagit medalj på tävlingar.
Utförlig genomgång för hur man ska tolka Svenska Hembryggarföreningens öltypsdefinitioner.