Weyermann Caramünch 2

Pris:
2,90 kr
Inkl. 12% Moms
Art.nr:
P1635399
Antal:
När kornet grott färdigt höjs temperaturen till 65°C, varvid förjäsbart socker frigörs. Efterhand torkas maltet, vilket ger en viss karamellisering. Karamellmalt kan användas i mindre mängd i syfte att skänka färg, fyllighet och drag av karamellsötma åt ölet. Mörk karamellmalt kallas på engelska 'Crystal malt'. Caramünich® är ett registrerat varumärke som Weyermann® har. Typ II är mörkare än typ I.

Färg: 110 – 130 °EBC (42 – 49 °Lovibond).