Alfa amylas enzym 12 g

Alfa-amylas för konvertering av stärkelse när den naturliga enzymaktiviteten från malt inte är tillräcklig, t ex när stora mängder omältade råvaror används.

Kan tillsättas vid mäskningen eller i jäskärlet.

Aktivt vid temperaturer upp till 85 °C, optimal arbetstemperatur är 65-85 °C.

Ett paket räcker till ca 25 l vört

Fri från GMO