Jäst

Neutral lager yeast strain that thrives across a wide temperature range, allowing for faster and warmer (optimally 10 - 20 °C) fermentations while preserving a clean and crisp flavour.

Bentonit är en typ av lera som används vid vin- och cidertillverkning för att klargöra drycken och avlägsna oönskade partiklar. Den har en stark absorberande förmåga och kan binda till proteiner, tanniner och andra grumlande ämnen.

Jäser vid 18-20C och ger lagerliknande öl

Klarningsmedel

Rekommenderas för öl som ska torrhumlas

Jästnärssalt ger näring åt jästen.

Enzym som bryter ned pektin, som finns i vissa frukter och bär.