Mellanmörk karamellmalt. Användning upp till 15% och ger en ökad fyllighet, tydlig karaktär av vetemalt, ökad färg, milda toner av karamell, mandel, kex och bröd.
Chit Malt har speciella egenskaper då den genomgått väldigt kort groning som resulterar i att den behåller mycket av sin sädiga karaktär. Den bidrar också mycket till munkänslan